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進(jìn)口啤酒大舉進(jìn)軍中國，國內(nèi)啤酒市場將如何應(yīng)對？
作者：啤酒工業(yè)信息網(wǎng) 2016/12/23 15:27:31
齊魯晚報12月15日訊：近年來，進(jìn)口啤酒十分火爆，這對于國產(chǎn)啤酒行業(yè)意味著什么？進(jìn)口啤酒市場又有哪些規(guī)律？進(jìn)口商、流通企業(yè)又應(yīng)該如何抓住這一商業(yè)機(jī)遇呢？
進(jìn)口啤酒是酒類流通企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一種動力
當(dāng)前，進(jìn)口啤酒行業(yè)市場銷售規(guī)模不斷擴(kuò)大。根據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年8月我國進(jìn)口啤酒數(shù)量為8.4萬千升，同比增長24.9%，金額為5.56億元，同比增長26.9%。針對進(jìn)口啤酒的這種快速發(fā)展態(tài)勢，不少分析人士認(rèn)為這將加大的沖擊國產(chǎn)啤酒市場，那么，這將給國內(nèi)啤酒市場帶來哪些改變？
對此，相關(guān)專家表示，進(jìn)口和國產(chǎn)酒常年競爭，實現(xiàn)了相互促進(jìn)和增長，并推進(jìn)國內(nèi)消費(fèi)市場的成熟和升級，而今進(jìn)口啤酒來勢洶洶，必將成為市場的另一推手。這是因為它符合趨勢，代表了市場升級的方向。在酒類流通的高度和角度上，不僅把進(jìn)口啤酒當(dāng)做一個品類或者業(yè)務(wù)來看待，而需要有更多的思考，將進(jìn)口啤酒作為酒類流通企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一種動力，去探尋新的經(jīng)營模式和商業(yè)理念。
“目前國內(nèi)啤酒消費(fèi)文化處于比較低的層次，以進(jìn)口啤酒為載體去開展消費(fèi)者教育工作，影響更深遠(yuǎn)。”專家表示。
實際上，進(jìn)口啤酒的快速增長也從一定程度上受益于消費(fèi)者需求的多元化。拿多年在德國銷量領(lǐng)先，在全球市場占有率高達(dá)9%的德國奧丁格啤酒來說，出產(chǎn)的啤酒包括大麥啤、小麥啤、黑啤、皮爾森等多種口味，滿足各種口味喜好的消費(fèi)人群，這在一定程度上，對布局中國這種地域廣闊、消費(fèi)人群多樣性的市場來說，產(chǎn)品多樣性顯然更具優(yōu)勢。
在口感方面，一些喝過奧丁格啤酒的人表示，與國內(nèi)的啤酒比起來，奧丁格啤酒“喝起來更舒服”，國內(nèi)啤酒濃烈的趨于澀口，而口味稍淡的則顯得寡淡無味。有消費(fèi)者揣測，這可能和德國啤酒注重“純啤酒”的概念，注重原材料的選取以及釀造工藝的改進(jìn)有關(guān)，使麥芽的香氣以及在釀造過程中產(chǎn)生的各種芳香能更好地得到釋放，口感也更好。
在國內(nèi)擁有良好口碑的德國奧丁格啤酒
奧丁格啤酒進(jìn)入中國市場近十年來，由于高超的品質(zhì)，消費(fèi)者重復(fù)購買率很高，在中國的市場占有率有望持續(xù)上升。
進(jìn)口啤酒商加碼中國市場
正是基于對未來市場的預(yù)期，越來越多的酒類流通企業(yè)開始經(jīng)營進(jìn)口啤酒，越來越多的進(jìn)口啤酒品牌也開始布局中國啤酒消費(fèi)市場，喜力、百威等大牌啤酒在中國市場已完成了基本的市場布局，構(gòu)建了完善的銷售體系，在2008年進(jìn)入中國市場的德國奧丁格啤酒現(xiàn)已有幾百個經(jīng)銷商分布在全國一二線城市，在沃爾瑪、山姆、家樂福、吉之島等各大超市、便利店，京東、天貓、一號店、蘇寧易購、1919、朗邦等電商平臺也都可以購買到，并且在蘇荷酒吧、皇室派對等夜場都可見其身影，可以說，奧丁格在進(jìn)入中國市場的這近十年間，已經(jīng)成為進(jìn)口啤酒品牌中一支不可小覷的力量，占據(jù)了大量的市場份額。
與國內(nèi)口味單一的啤酒不同，奧丁格啤酒品種更為豐富
具有明顯的價格、品質(zhì)優(yōu)勢的進(jìn)口啤酒大規(guī)模進(jìn)入中國市場，致使國內(nèi)進(jìn)口啤酒數(shù)量和品種激增，一方面說明國內(nèi)啤酒消費(fèi)的升級趨勢，另一方面說明國內(nèi)消費(fèi)者的口味偏好有所轉(zhuǎn)變，也說明對啤酒品質(zhì)要求的提升，對優(yōu)質(zhì)、高端啤酒的消費(fèi)比重增加，國內(nèi)啤酒企業(yè)之前的戰(zhàn)略多為利用價格戰(zhàn)以爭奪市場份額，產(chǎn)品差異化小，多為黃啤且口味偏淡，反觀進(jìn)口啤酒，用黑啤、白啤等差異化品類或是高麥芽汁、高酒精度等特色品種“趁虛而入”，增添了國內(nèi)啤酒種類，消費(fèi)者有更多的選擇。
可以預(yù)見的是，進(jìn)口啤酒品類和國別越來越豐富，而從流通領(lǐng)域來看也越來越深化，經(jīng)銷商對于進(jìn)口啤酒的合作從2014年的進(jìn)口啤酒就行，到2015年更注重國別，再到2016年更加重視品牌，甚至開始涉獵精釀啤酒，都說明了進(jìn)口啤酒市場越來越成熟，發(fā)展越來越快，進(jìn)口啤酒所帶給國內(nèi)啤酒品牌的觀念沖擊和升級，國內(nèi)啤酒品牌也將更加注重品質(zhì)和品種開發(fā)，未來我國的啤酒市場的將更加精彩紛呈